Cela a notamment été le cas lors de la Semaine du film britannique, à l’occasion des voeux au PL Bergot ou encore lors d’un petit déjeuner pédagogique, pour une classe de Quizac. « Nous sommes régulièrement sollicités mais nous ne pouvons accepter toutes les propositions car elles doivent avoir à chaque fois un intérêt pédagogique », tient à préciser Véronique Rabory, leur professeur en hygiène-alimentation-service. Pour réaliser ces prestations de très grande qualité, les jeunes collégiens ont préalablement acquis des connaissances touchant à l’hygiène, aux unités de mesure, aux achats, au choix des ingrédients…
Un vivier pour les entreprises
À l’issue de leur parcours à Kerhallet, une grande partie des élèves se dirigera vers un CAP, via un lycée professionnel ou par apprentissage. « À ce propos, il convient de préciser que nos ateliers fonctionnent grâce à la taxe d’apprentissage », souligne Nathalie Le Theuff, la directrice de la Segpa. Les collèges finistériens disposant de Segpa sont en effet habilités à percevoir directement le hors quota de cette taxe. L’intérêt pour les dites entreprises, en la répartissant sur les établissements de leur choix, est aussi d’investir dans leurs collaborateurs de demain.
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